CafeExpo 2026 à San Pedro Sula : Salon du Café Honduras en Transport Exécutif

Le café est le pilier de l'économie agricole hondurienne et une fierté nationale.

Chiffres clés du café hondurien :
- Premier producteur d'Amérique centrale (devant le Guatemala et le Costa Rica)
- Sixième producteur mondial (environ 6-7 millions de sacs par an)
- Plus de 100 000 familles vivent de la caféiculture
- 30 % des exportations agricoles du pays
- Altitude de culture : 1 000-1 800 mètres

Régions productrices :
- Copán (ouest) : profil chocolaté, corps plein
- Montecillos (centre) : acidité brillante, notes fruitées
- Comayagua : équilibré, notes de caramel
- Agalta (Olancho) : corps moyen, doux
- El Paraíso : fruité, acidité vive
- Marcala : appellation d'origine, haute qualité

Le café hondurien a gagné une reconnaissance internationale ces dernières années, avec des lots atteignant des prix record lors de ventes aux enchères de cafés de spécialité.

CafeExpo est le principal salon dédié à l'industrie du café au Honduras, organisé par l'IHCAFE (Institut Hondurien du Café) en collaboration avec les associations de producteurs.

Informations 2026 :
- Dates : Généralement en mai ou septembre (dates exactes à confirmer par l'IHCAFE)
- Lieu : Expocentro, San Pedro Sula
- Durée : 3 jours
- Exposants : 150-200+ entreprises
- Visiteurs : 5 000-8 000 professionnels

Le salon rassemble :
- Producteurs et coopératives de toutes les régions
- Torréfacteurs locaux et internationaux
- Exportateurs et traders
- Fabricants d'équipements (torréfaction, emballage, mouture)
- Baristas et formateurs
- Acheteurs internationaux (USA, Europe, Asie)

Inscription :
- Accréditation professionnelle en ligne
- Gratuite pour les acheteurs internationaux
- Programme de rendez-vous B2B sur inscription séparée

Le salon inclut des séances de cupping (dégustation professionnelle), des ateliers et des conférences sur les tendances du marché.

CafeExpo présente des cafés de toutes les régions productrices :

Copán (ouest, près des ruines mayas) :
- Altitude : 1 100-1 600 m
- Profil : chocolat, noix, corps plein
- Variétés : Catuaí, Lempira, Parainema
- Coopératives : COCAFCAL, RAOS

Marcala (La Paz) :
- Première appellation d'origine du Honduras
- Altitude : 1 200-1 700 m
- Profil : fruité, floral, acidité brillante
- Micro-lots primés en compétitions internationales

Montecillos (Comayagua/Intibucá) :
- Altitude : 1 200-1 800 m
- Profil : citrique, complexe, finale longue
- Zone en forte croissance pour les cafés de spécialité

Santa Bárbara :
- Zone montagneuse au nord-ouest
- Profil : doux, caramel, corps moyen
- Nombreuses petites coopératives familiales

El Paraíso (est) :
- Altitude : 1 000-1 500 m
- Profil : fruité, acidité vive, notes de baies
- Frontière avec le Nicaragua, micro-climat unique

Chaque région dispose d'un stand dédié au salon, avec dégustations et rencontres directes avec les producteurs.

Sessions de cupping (dégustation professionnelle) :
- Cupping par région d'origine
- Cupping de micro-lots primés
- Cupping à l'aveugle (compétition entre régions)
- Sessions dirigées par des Q-Graders certifiés

Conférences et ateliers :
- Tendances du marché mondial du café
- Changement climatique et caféiculture durable
- Certification (Fair Trade, Rainforest Alliance, UTZ)
- Innovation dans la transformation post-récolte
- Barismo et latte art (ateliers pratiques)

Compétitions :
- Championnat national du barista Honduras
- Taza de Excelencia (concours de qualité)
- Compétition de latte art

Rendez-vous B2B :
- Matching entre producteurs et acheteurs internationaux
- Sessions de 20 minutes pré-organisées
- Interprètes espagnol-anglais disponibles

Visite de ferme (pré-événement) :
Certaines éditions proposent des visites de fincas caféières dans la région de Copán ou Santa Bárbara, avec transport organisé.

Transportes Ejecutivos adapte ses horaires à votre programme de cupping et de rendez-vous B2B.

Emplacement : Expocentro, San Pedro Sula

Depuis l'aéroport SAP :
- Distance : 15 km
- Durée : 20-35 min
- Route directe via Boulevard del Norte

Depuis la zone Noroeste (hôtels) :
- Distance : 5-8 km
- Durée : 10-20 min

Service Transportes Ejecutivos pour CafeExpo :
- Transfert aéroport SAP avec accueil personnalisé
- Navette quotidienne hôtel → Expocentro (départ 8h30)
- Transfert retour salon → hôtel chaque soir (17h-19h)
- Service à l'heure pour combiner salon, visites de fincas et réunions
- Transfert dîner pour les événements de networking
- Véhicule avec Wi-Fi pour travailler entre les sessions

Pour les visites de fincas :
- Transfert San Pedro Sula → région de Copán (3h) ou Santa Bárbara (2h)
- Véhicule SUV 4x4 pour les routes de montagne vers les plantations
- Circuit personnalisé selon vos intérêts (variétés, altitude, transformation)

Le stationnement à l'Expocentro peut être limité pendant CafeExpo. Le transport exécutif est la solution la plus pratique.

San Pedro Sula est un excellent point de départ pour visiter les plantations de café hondurien :

Fincas de Copán (3h) :
- Altitude : 1 100-1 600 m
- Coopératives visitables : COCAFCAL, Café Copán
- Combinez avec les ruines mayas de Copán
- Circuit 2 jours recommandé

Fincas de Santa Bárbara (2h) :
- Petites exploitations familiales
- Processus de lavage traditionnel
- Paysages de montagne spectaculaires
- Excursion d'une journée possible

Fincas de Marcala (4h) :
- Appellation d'origine protégée
- Micro-lots de spécialité (85+ points SCA)
- Visite de bénéfices (centres de traitement)
- Circuit 2-3 jours recommandé

Ce que vous verrez :
- Plantation : arbres, cueillette, variétés
- Bénéfice humide : dépulpage, fermentation, lavage
- Séchage : patios de séchage au soleil ou lits africains
- Laboratoire de qualité : cupping sur place
- Torréfaction : processus et dégustation

Transportes Ejecutivos :
Véhicule SUV adapté aux routes de montagne, chauffeur connaissant les accès aux fincas, flexibilité totale sur le programme. Nous recommandons de prévoir une journée complète par zone de visite.

À San Pedro Sula (pendant CafeExpo) :

Real InterContinental :
- Hôtel de référence pour les participants au salon
- Centre de conférences pour réunions parallèles
- À 15 min de l'Expocentro

Hilton Garden Inn :
- Pratique et moderne
- Restaurant, salle de sport
- Bon rapport qualité-prix

Copantl Hotel :
- Grand jardin et piscine
- Ambiance plus détendue
- Salles de réunion disponibles

À Copán Ruinas (pour les visites de fincas) :
- Hotel Marina Copán : Colonial, piscine, au cœur du village
- Hacienda San Lucas : Éco-lodge avec vue sur la vallée
- Hotel Clarion : Moderne, bon confort

À Marcala (pour les visites de fincas) :
- Hébergement plus basique mais propre
- Certaines coopératives proposent des chambres d'hôtes

Conseil : Réservez dès la confirmation des dates de CafeExpo. Les professionnels du café réservent tôt. Transportes Ejecutivos assure les transferts entre toutes ces destinations.

Le Honduras cultive principalement de l'arabica de haute qualité :

Variétés principales :
- Lempira : Hybride résistant à la rouille, bonne qualité en tasse
- Parainema : Développé par l'IHCAFE, productif et résistant
- Catuaí : Classique latino-américain, profil équilibré
- Bourbon : Variété patrimoniale, complexité aromatique
- Typica : La variété originelle, délicate et complexe
- Pacamara : Grains géants, profil intense (rare)
- Geisha : Limitée mais en croissance, prix premium

Profils de dégustation par altitude :
- 1 000-1 200 m : Corps plein, chocolat, noix, douceur
- 1 200-1 500 m : Équilibré, caramel, fruits secs, acidité modérée
- 1 500-1 800 m : Complexe, floral, fruits rouges, acidité brillante

Processus de transformation :
- Lavé (washed) : Le plus courant, tasse propre et brillante
- Naturel (natural) : Fruité, corps rond (en croissance)
- Honey : Intermédiaire, douceur et complexité
- Anaérobique : Processus expérimental, arômes intenses

Les sessions de cupping à CafeExpo vous permettent de comparer ces profils côte à côte.