TecnoLacteos y TecnoCarnicos Andina 2026 Bogota : Guide complet du salon de la technologie laitiere et carnee (25-26 mai)

TecnoLacteos y TecnoCarnicos Andina est le principal salon biennal de la region andine dedie aux industries de transformation laitiere et carnee. Desormais a sa 9e edition, l'evenement est devenu le point de rencontre incontournable pour producteurs, transformateurs, ingenieurs, responsables qualite et fournisseurs cherchant a moderniser et optimiser leurs operations.

Organisateur : Sofex Americas, entreprise specialisee dans l'organisation d'evenements B2B pour le secteur de la transformation alimentaire en Amerique latine.
Lieu : Hotel Sheraton Bogota, l'un des premiers hotels d'affaires de la ville avec infrastructure de conference complete.
Dates : 25-26 mai 2026.
Format : Biennal — organise tous les deux ans, chaque edition concentre les opportunites d'echange commercial et technique.

La double focalisation du salon sur la transformation laitiere et carnee cree un environnement unique ou les technologies applicables aux deux secteurs — refrigeration, automatisation, emballage, controle qualite — sont presentees cote a cote.

Le hall d'exposition de TecnoLacteos y TecnoCarnicos Andina 2026 accueille des fournisseurs nationaux et internationaux presentant les dernieres innovations en technologie de transformation.

Machines de transformation. Equipements de decoupe, broyage, melange, emulsification et formage pour produits carnes. Homogeneisateurs, separateurs et cuves de fermentation pour produits laitiers.

Systemes de pasteurisation. Pasteurisateurs HTST, UHT et par lots pour lait, creme et produits laitiers liquides.

Emballage sous vide. Machines de thermoformage, a cloche et flow-pack pour prolonger la duree de conservation des produits carnes et laitiers.

Refrigeration industrielle. Chambres froides, surgeles rapides, systemes a ammoniac et CO2, et solutions de surveillance de temperature.

Automatisation et controle. Automates programmables, systemes SCADA, palettisation robotisee et integration Industrie 4.0 pour lignes de production.

Controle qualite. Detecteurs de metaux, inspection par rayons X, analyseurs d'humidite et instruments de laboratoire.

Additifs et ingredients. Cultures, enzymes, stabilisants, aromes et ingredients fonctionnels pour produits laitiers et carnes.

Emballages durables. Films biodegradables, barquettes recyclables, solutions a plastique reduit et systemes d'eco-etiquetage.

Logiciels de gestion de production. ERP, MES, tracabilite et plateformes de conformite concues pour les fabricants alimentaires.

L'agenda academique de TecnoLacteos y TecnoCarnicos Andina 2026 complete l'exposition commerciale par le transfert de connaissances et l'apprentissage pratique.

Conferences. Des experts de l'industrie presentent les tendances du marche, les mises a jour reglementaires, l'innovation technologique et la durabilite dans la transformation laitiere et carnee. Parmi les sujets : opportunites d'exportation colombiennes, optimisation de la chaine du froid et evolution de la demande des consommateurs.

Ateliers pratiques. Les participants s'engagent dans des sessions pratiques dirigees par des maitres transformateurs :
- Fabrication de fromages artisanaux : Techniques de production de fromages traditionnels et de specialite, des fromages frais aux varietes affinees.
- Saucisses nouvelle generation : Formulations modernes utilisant sel reduit, boyaux naturels, ingredients clean-label et profils de saveurs innovants.

Cours specialises. Modules de formation structures couvrant :
- HACCP : Mise en oeuvre de l'analyse des dangers et points critiques pour les usines laitieres et carnees.
- BPM (Bonnes Pratiques de Fabrication) : Cadres de conformite pour les installations de production.
- Reglementations d'etiquetage : Exigences colombiennes et internationales pour les produits laitiers et carnes.
- Reglementations d'exportation : Documentation, certifications et conditions d'acces aux marches pour l'exportation des produits laitiers et carnes colombiens.

Le secteur laitier colombien produit plus de 7,3 milliards de litres de lait par an, se classant comme quatrieme producteur d'Amerique latine. L'industrie de transformation carnee contribue significativement a l'economie nationale avec des exportations croissantes vers le Moyen-Orient, l'Asie et les Caraibes.

Raisons cles de participer :
- Format biennal concentrant deux ans d'innovation en un seul evenement, garantissant que les exposants presentent leurs technologies les plus recentes.
- Double focalisation sectorielle permettant la pollinisation croisee entre transformation laitiere et carnee — de nombreuses technologies (refrigeration, emballage, automatisation) servent les deux industries.
- Acces direct aux fournisseurs avec demonstrations en direct des equipements et technologies sur le sol d'exposition.
- Credentials academiques a travers ateliers et cours offrant des certifications pratiques applicables aux operations quotidiennes.
- Densite de networking — le format Hotel Sheraton cree un environnement de networking intime et de haute qualite compare aux grands centres de convention.

Pour les petits et moyens producteurs, le salon est une opportunite d'acceder a des technologies auparavant reservees aux grandes operations.

L'Hotel Sheraton Bogota est situe sur la Calle 25B dans le quartier Ciudad Salitre, l'un des principaux quartiers d'affaires de Bogota avec une excellente connectivite.

Depuis l'Aeroport El Dorado (BOG) : Seulement 15-25 minutes selon le trafic. L'aeroport est a environ 5-8 km de l'hotel, avec acces direct via la Calle 26 (Avenida El Dorado).

Depuis les hotels de la Zona T / Parque de la 93 : 20-35 minutes via la Carrera 30 ou l'autoroute NQS.

Depuis les hotels d'Usaquen / nord de Bogota : 30-50 minutes selon l'heure.

Heures de pointe a eviter : 6h30-9h00 et 17h00-20h00. Pendant les jours du salon, prevoyez du temps supplementaire pour la zone Salitre.

Rappel altitude : Bogota est a 2 600 metres d'altitude. Les visiteurs internationaux doivent bien s'hydrater pendant les premieres 24 heures.

Avantage hotel : Le salon se deroulant a l'interieur du Sheraton, les participants heberges a l'hotel n'ont aucun trajet — un avantage significatif pour maximiser le temps a l'evenement.

Transportes Ejecutivos fournit un transport terrestre complet pour les participants, exposants et organisateurs du salon a Bogota.

Transferts aeroport : Service prive meet & greet a l'Aeroport El Dorado (BOG) avec pancarte nominative, suivi des vols et service porte-a-porte vers l'Hotel Sheraton ou tout hotel a Bogota.

Service evenementiel quotidien : Navettes programmees hotel-Sheraton aller-retour pour groupes et delegations tout au long des deux jours du salon.

Options de flotte : Berlines, SUV, vans executives et bus pour groupes de toute taille — tous equipes GPS, assures et conduits par des chauffeurs professionnels.

Facturation d'entreprise : Rapports par centre de couts, paiement par virement Chase, PSE, PayPal, Visa, Mastercard et American Express.

Transferts interurbains : Pour les participants combinant le salon avec des visites aux regions de production laitiere et carnee comme Boyaca, Cundinamarca ou Santander.

Avec plus de 840 000 trajets realises et la confiance de plus de 230 entreprises, Transportes Ejecutivos est le choix eprouve pour la logistique d'evenements corporatifs en Colombie.